Jeweils von Donnerstag bis Samstag abends mit Beginn um 18 Uhr entfaltet sich ein wahres kulinarisches Spektakel:

Alexander Posch kreiert ein exklusives Marktmenü, das in zehn Akten – oder in kleineren Auszügen davon – die Geschichte, Produkte und Aromen der Steiermark zelebriert.

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In einer weiß-grünen Dramaturgie werden hochwertige regionale Zutaten mit handwerklicher Präzision und kreativer Raffinesse zu einzigartigen Geschmackserlebnissen komponiert.

Die großartigen Produkte der Steiermark erhalten eine Bühne, während die lange Historie unseres Standorts und seiner Umgebung auf genussvolle Weise neu interpretiert wird.

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Für dieses außergewöhnliche Konzept wurde Alexander Posch bereits in seinem ersten Jahr in der Genießerei vom Guide Michelin mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Die Genießerei am Markt erhielt darüber hinaus die Auszeichnung „Opening of the Year 2026“ – eine besondere Anerkennung für ein Konzept, das die Schätze des Kaiser-Josef-Marktes und die kulinarische Vielfalt der Steiermark in den Mittelpunkt stellt.